【产品(http://www.maoyihang.com/invest/)简介】
中文名称:曲酸
英文名称:Kojic acid
别名名称:2-羟甲基-5-羟基-γ-吡喃酮
曲酸,化学(http://www.maoyihang.com/invest/l_173/)名称为5-羟基-2-羟甲基-1,4-吡喃酮,存在于酱油、豆瓣酱、酒类的酿造中,在许多以曲霉发酵的发酵产品中都可以检测到曲酸的存在。
【产品性状】
无色棱柱状晶体,溶解性:易溶于水、醇、丙酮,微溶于醚、乙酸乙酯和吡啶,不溶于苯。