L-组氨酸（生产厂家）

中文名称：L-组氨酸

英文名称：L-Histidine

性状：

     白色晶体至结晶性粉末。无臭，稍有苦味。约于277-288熔化并分解。其咪唑基易与金属离子形成络盐。溶于水(4.3g/100ml，25)，极难溶于乙醇。因溶解度极小等原因，常用者为其盐酸盐。

用途：

      用作食品添加剂，营养强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于生化研究。

营养增补剂，人体内合成较慢，为准氨基酸。可用于强化食品。用化学(http://www.maoyihang.com/invest/l_173/)膨松剂制作面包时添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善风味。