IT(http://www.maoyihang.com/sell/l_25/)ion: unset; font-family: "Microsoft YaHei"; font-size: 14px; text-indent: 0px; white-space: pre-wrap !important;">富马酸一钠简介:
白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290。溶于水(6.89g/100mL,25)。
富马酸一钠制法
富马酸与碳酸钠(按计算值)中和成单钠盐后结晶而得。
富马酸一钠质量指标
项 目 |
指 标 |
含量 |
98.0102.0 |
重金属 |
10ppm |
硫酸盐 |
0.01 |
砷 |
2ppm |
干燥失重 |
0.5 |
富马酸一钠适用说明
富马酸一钠是一种新型食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)添加剂,主要用于水产品(http://www.maoyihang.com/invest/)和肉糜类食品中,主要与醋酸钠等配合使用。
此外还用于配置酒、清凉饮料(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。