果酸钙别称:柠檬酸苹果酸钙 枸橼酸苹果酸钙CCM、为柠檬酸、苹果酸钙的复合盐,白色粉末,微溶于水,具有良好的果味感。钙含量在20左右。微溶于水,水中溶解度较低,水溶性大于柠檬酸钙、苹果酸钙,但是在酸性条件下均能稳定溶解。
作为钙质补剂营养强化剂添加在食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)中。
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