小麦肽，小麦低聚肽，小麦低聚肽粉生产厂家

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小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。2012年9月5日，卫生部发布《关于批准中长链脂肪酸 食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告》（卫生部公告2012年*6号）批准小麦低聚肽作为新资源食品。

白色或浅灰色粉末。

蛋白质 （以干基计）/（g/100g）≥90
  低聚肽（以干基计）/（g/100g）≥75
  总谷氨酸/（g/100g）≥25
  相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例（%）≥85
  水分/（g/100g）≤7
  灰分/（g/100g）≤7