维生素E油生产厂家

中文名：维生素E

外文名：VIT(http://www.maoyihang.com/sell/l_25/)amin E

类  型：脂溶性维生素

作  用：抗氧化剂

性  质：不溶于水，对热、酸稳定中文别名：维他命E

分子式：C29H50O2

分子量：430.71沸 点：485.9 °C at 760 mmHg

折射率：1.495

闪点：210.2 °C

维生素E（Vitamin E）是种脂溶性维生素， 溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对y敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性**降低。

维生素E 对酸、热都很稳定，对碱不稳定。

1、维生素E油主要用于食品添加。 维生素E油来源

富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。

压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉 米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量*为丰富的是小麦胚芽，*初多数自然维生素E从麦芽油提取，通常从菜油、大豆油中获得。

包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/)与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。