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【产品(http://www.maoyihang.com/invest/)名称】:L-谷氨酸（L-GLUTAMIC ACID）
【分 子 式】：C5H9NO4
【分 子 量】：147.13
【性 状】：白色结晶性粉末或无色晶体（以淀粉或大米为原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)），或呈棕黄色（以糖蜜为原料）；；易溶于沸水，微溶于冷水，尤其不溶于醋酸，丙酮和酒精。几乎无味，无臭，有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，饱和水溶液的ＰＨ值约3.2。难溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）。是动植物氮平衡中非常主要的一种氨基酸。
【质量标准】: EP5、食品级(FCC V)
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项目 |
EP5 |
食品级(FCC V) |
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外观 |
白色结晶性粉末 |
白色结晶性粉末 |
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含量(干基) |
98.5%～100.5% |
98.5%～101.5% |
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比旋光度 |
+30.5°～+32.5° |
+31.5°～+32.5° |
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pH |
-- |
≈3.2 |
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干燥失重 |
≤0.5% |
≤0.1%Max |
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硫酸灰分 |
≤0.1% |
-- |
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炽灼残渣 |
-- |
≤0.3% |
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氯化物 |
≤200PPM |
-- |
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硫酸盐 |
≤300ppm |
-- |
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铵盐 |
≤200PPM |
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铁 |
≤10PPM |
-- |
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重金属 |
≤10PPM |
-- |
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铅 |
-- |
≤5mg/kg |
